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胰岛素瘤指胰岛细胞瘤，一般是指胰岛的β细胞发生肿瘤，这个肿瘤专门分泌胰岛素。如果胰岛细胞瘤是良性肿瘤，切除后大多数患者都可以治愈，如果发生恶性胰岛细胞瘤，治疗起来就比较棘手。发生胰岛细胞瘤时尽量给予定位诊断，并给予积极的治疗，如果是良性肿瘤，切除以后多数患者可以自愈。胰岛细胞瘤主要分泌胰岛素，胰岛素的主要作用是降低血糖，机体升高血糖的激素很多，包括肾上腺皮质激素、甲状腺激素、生长激素、肾上腺素、去甲肾上腺素、胰升血糖素，这些激素都可以升高血糖，而降低血糖的只有胰岛素。平时胰岛素的分泌都是按需分配，机体开始进食，胰岛素开始分泌，随着食物的不断进入，胰岛素持续分泌，这时称为胰岛素分泌的第一时相和第二时相。当发生胰岛细胞瘤时，胰岛素的分泌与饮食没有明显的关系。患者会自主性分泌胰岛素，经常出现阵发性头晕、四肢无力、手脚冰凉、心慌、饥饿感，测血糖基本都是在2.8mmol/L以下，发生低血糖的几率非常高。此时的低血糖进餐以后部分患者当时缓解，很快又会复发，这是因为胰岛素的分泌不受血糖的调节。