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葡萄干的功效与作用

发布时间: 2023-09-21

马方主任医师

北京协和医院临床营养科

视频内容

改善贫血、缓解疲劳、抗氧化、促进排毒。葡萄干中铁和钙的含量都很丰富,而且有大量的葡萄糖和多种矿物质、维生素、氨基酸,甘甜可口,很受大众喜爱。葡萄干主要的功效有以下几方面: 1、改善贫血,葡萄干中铁和钙的含量十分丰富,是儿童、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品,可以补血气、暖肾,帮助改善贫血和血小板的减少; 2、缓解疲劳,葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸,经常吃葡萄干对于神经衰弱和过度疲劳的患者有较好的补益作用; 3、抗氧化、促进排毒,葡萄干中所含有的或者说富含的花青素,具有抗氧化的作用,可以清除体内的自由基,有效的预防黑斑、皱纹等老化现象,葡萄干中所富含的膳食纤维能够吸附肠道壁的毒素,促进排毒,有助于冠心病患者的康复; 4、葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,能有效防止细胞恶变或者抑制恶性肿瘤的增长,而且能够阻止白血病细胞的分裂; 5、葡萄干中的纤维能够防止果糖在血液中转化成甘油三酯,从而降低罹患心脏病的危险。 葡萄干的适用人群比较广泛,包括儿童、孕妇、贫血等患者,还有神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰的人,肺虚咳嗽、盗汗者以及风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛和患有癌症的人。但是糖尿病患者、肥胖人群不宜过多食用葡萄干,因为葡萄干属于高糖、高碳水化合物 的食品,所以少吃一点葡萄干可以避免血糖升高或者肥胖加重。

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