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胰腺是一个狭长的腺体，是人体最大的消化腺，位于人体第1-2腰椎平面前方。如果以肚脐作一横轴和纵轴，将整个腹部分为四个区域，胰腺在左上腹部。 胰腺是人体最重要的分泌器官，有两种分泌功能，一是外分泌功能，一是内分泌功能。外分泌功能分泌胰液，参与食物消化；内分泌功能分泌胰岛素、胰高血糖素、生长抑素，调节人体生理代谢。此外，胰腺可人为的分四个部位，胰头、胰颈、胰体、胰尾。