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胆汁是从肝脏24小时不间断的排放，所以在胆囊切除以后，应注意以下事项： 1、脂肪泻，脂肪消化能力变差； 2、反流性胃炎，胆汁是碱性的，会经过十二指肠逆蠕动进入胃，可以导致胃黏膜损伤； 3、胆总管会代偿性增宽，导致胆总管、肝内胆管的结石发生率升高； 4、结肠癌的发生率升高。 对于胆囊切除的病人主张在3个月内禁止高脂肪饮食，3个月后可以逐步增加脂肪类饮食，通过慢慢适应，多数病人可以达到手术前的饮食水平。