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乳房切除以后应该指的是乳腺癌切除以后，即乳腺癌切除手术后，饮食上有一个原则： 低脂肪、低胆固醇、优质蛋白、高维生素。还有一个禁忌就是禁忌性激素类的食品、药品、保健品。如果一定要用到某些性激素类的药品，往往是在妇科医生的指导下使用。所以乳腺癌术后老百姓中间经常见的，发物不能吃、那个也不能吃，大家需要特别重视。 实质上真正在西医角度来讲，是没有什么发物的，传统的中医大夫，比如中医学院科班出身的大夫来讲，也是认为并不存在什么发物的。所以乳腺癌全切术后饮食上面坚持低脂肪即少吃油脂，各种各样的油脂，像动物脂肪类的是尽量不沾，尽量吃一些植物油，而且也要少吃，因为脂肪高的情况下容易诱发乳腺癌的复发，所以低脂肪饮食。 低胆固醇也是一样的，胆固醇主要是以动物内脏为主，各种各样的动物内脏尽量的不要去吃。 要吃高质量的蛋白，比如家禽类的白色肉是高质量的，还有各种豆类，除了禁忌以外。 高维生素就是水果蔬菜。特别要强调是禁忌性激素类的食品、药品、保健品，所以乳腺全切术后的饮食原则还是这么几个，特别要禁忌性激素类的食品。