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老年人冠心病，饮食和年轻人冠心病差别并不是太大。即使是不同的类型，在饮食管理基本是都相通的，即首先要评估病人的基本营养状况，并保持合适的体重，要少吃多餐。谷类食物可以保持一定的量，蛋白类要适当进食，在病人没有糖尿病的情况下，水果不限量，蔬菜每天至少500g以上。如果合并有消化系统疾病，应给予调整。一般要以低脂、低盐饮食为主，如果病人合并有高血压，根据病人不同的基础水平，保证每天盐的摄取量不超过6g，相当于啤酒瓶盖的1瓶盖。即在日常生活习惯基础上，尽可能减少盐的摄入量，更好地控制病人血压，以减少心血管事件的发生。针对老年人，低脂、低盐是最基础的。