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低位直肠癌保肛手术以后，患者的饮食要根据治疗过程进行决定。如果手术以后病人胃肠道功能恢复，常常是要遵从水、流质、半流质逐渐过渡到正常饮食。由于直肠癌手术以后，患者的肠道功能多数会出现障碍，所以早期饮食一定要注意，食用少渣、易消化的食物，临床上经常会给病人开一些营养制剂，比如安素等营养制剂进行口服，后期要逐渐过渡到流质、半流质饮食，同时要避免一些产气食物，比如豆腐、牛奶，还有一些辛辣食物。另外，要注意提供一些蛋白质，增加蛋白质的摄入。