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龋齿俗称虫牙或者蛀牙，是口腔的常见病和多发病，也是导致牙齿脱落的主要原因之一。龋齿是牙齿在以细菌为主的多种因素作用下，逐渐发生牙齿硬组织的无机物脱矿、有机物分解，并且可以破坏造成牙体缺损的一种疾病。如果龋齿不治疗，会继发为牙髓炎和根尖周炎，甚至引起牙槽骨和颌骨的炎症。由于龋齿发病率比较高，流行范围广，对人类的危害性很大，现在已被世界卫生组织定位为继癌症、心血管疾病之后，全世界应该重点防治的第三大疾病。