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胃癌切除术后通常应禁食、禁饮24小时、48小时以后，一般情况良好、肠蠕动恢复、肛门有排气或者排便，才可给予少量温开水或者葡萄糖饮料。如果病人没有不舒服的情况，那么第2天可以给予少量清淡流食，比如米汤、菜汤、稀藕粉、淡果汁水等，但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆，因为这类食物可导致腹胀；第4日可食用流质饮食，在流食基础上可以加用甜牛奶、甜豆浆等；第5天可以进食少渣、半流质饮食，如可选择大米粥、番茄汁炖豆腐、馄饨、肉沫番茄汁，或者菜汁、烩面、面包、蛋糕、牛奶、豆浆等；第9天就可以进食营养比较丰富、易于消化、没有刺激性、质地比较软的食物；如果进食后病人出现恶心、腹胀等不适症状，那么应该减少或者停止进食，待症状消失，病情好转后·重新开始进食。