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脂肪肝是指以肝脏细胞弥漫性脂肪浸润为特征的疾病，又称脂肪性肝病。脂肪肝根据病因分类，分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，非酒精性脂肪肝又分为原发性和继发性两大类。脂肪肝一部分患者病情可以继续发展，进展为脂肪性肝炎，甚至肝硬化、肝癌。发展至终末期以后影响患者的消化功能、肝脏功能，失代偿阶段患者可以出现腹水、肝性脑病，影响老年以后的生活质量、危害生命。同时脂肪肝是代谢综合征的组分之一，其他还包括2型糖尿病、高血压、高尿酸血症等，这些疾病在发病机制上互相影响、促进。如果脂肪肝控制不佳，患者也可能患其他疾病，如高血压、糖尿病，并难以控制。