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胃炎喝牛奶能否缓解疾病，需根据胃炎的严重程度决定。如果胃炎较轻，喝牛奶可缓解相关症状。如果胃炎较重，如黏膜已经发生溃破，称为糜烂性胃炎，喝牛奶不能解决问题。即使是糜烂性胃炎，喝牛奶也有一定好处。因为牛奶为黏膜保护剂，能够覆盖在受损的胃黏膜上，避免有害物质尤其胃酸或胆汁，对受损黏膜造成刺激。另外牛奶还可以稀释胃酸，胃酸对胃黏膜刺激、腐蚀才会导致糜烂。胃炎是酸相关性疾病，与胃酸的关系密切。针对糜烂性胃炎，喝牛奶的同时，还要使用抑酸药物。临床上常用PPI(质子泵抑制剂)这类药物，如奥美拉唑、艾司奥美拉唑、泮托拉唑、雷贝拉唑等，配合使用，胃炎可以得到较好的控制。