发布时间: 2023-04-20
林秀红主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科
糖属于一种不健康的食品,其实葡萄糖、果糖或者淀粉的供给能量都是4kcal/g。像葡萄糖、淀粉、精白淀粉,升糖指数都较高,升高血糖非常快,而且升高的幅度非常大。 这部分的糖一吃进去血糖就飙升,相当于马上就可以利用这些糖来供给能量,剩下的脂肪就可以把它储存起来,长期这样身体就会越来越胖。其实果糖虽然升糖指数不高,现在很多商家都会拿果糖来作为添加剂,标榜糖尿病人可以吃、肥胖者可以吃。 虽然果糖的升糖指数不高,但是饱腹感较弱,所以很容易就会吃过量,吃过量又会引起内脏脂肪合成过多,反而会引起肝胆疾病、内分泌代谢疾病,所以所有的糖类都不应该多吃。 中国居民膳食指南建议每个人每天添加糖最好不要超过25g,即最低要求在50g以内,最好不要超过25g,但是这个量往往喝一杯碳酸饮料就已经超标。所以建议大家平常少喝饮料、少吃加工的糖制品,比如水果干或者糖腌的加工食品。
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