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高血压患者是可以吃鸡蛋，关键是吃的量是多少。因为我们只讲了高血压的患者尽量的生活要注意以下方面： 1、不能吃得过咸； 2、不能吸烟； 3、少量饮酒。 而吃鸡蛋是不在高血压治疗范围之内的。但是如果患者合并有高脂血症，甚至已经查出动脉粥样硬化。假如有些患者做体检都是要去做颈动脉的超声，如果颈动脉已经有斑块，鸡蛋可以吃。但是蛋黄还是要少吃，即每周的蛋黄摄入量最好不要超过3个，一般是3个左右。然而鸡蛋白是可以吃的，鸡蛋白是非常好的优质蛋白，蛋白质价值是对健康是非常有益的。怎么样能评定它是优质蛋白？大家可以参考慢性肾功能衰竭的患者饮食，对蛋白质的摄入的质和量都是有严格控制的。严重肾功能衰竭的患者可以选择鸡蛋白，还有牛奶作为最佳的蛋白质的来源，大家从这一点可以推出鸡蛋白是对我们是有益的。如果合并高脂血症，尤其是低密度胆固醇升高，蛋黄还是尽量要少吃。