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小儿胃肠炎通常是由微生物的感染、饮食不当、着凉等因素引起，也可以因为化学毒物或者是药品导致，需要根据不同的病因处理。如果是感染引起，应进行抗感染治疗。对于饮食不当导致的胃肠炎，要注意饮食的调整，其在消化系统疾病中占据着非常重要的位置，饮食需要容易消化、清淡，忌油腻、生冷，以米面为主，菜、粥、面条及炒面均可，对于肉，蛋等类食物可以暂停食用。病毒性肠炎的患儿可以换成去乳糖奶粉，母乳喂养的患儿妈妈也要注意选择清淡饮食，忌生冷、油腻食物，可以口服蒙脱石散、益生菌等药物。益生菌是一类药物的总称，包括双歧杆菌、乳酸杆菌、酪酸梭菌及枯草杆菌等。正常人体消化道内驻扎着过亿的益生菌，其益处非常多，可以调节肠道微生态的平衡，预防腹泻，也可以将乳糖分解为乳酸，减轻乳糖不耐受的症状，还可以干扰致病菌在肠黏膜的定植感染，促进肠道免疫球蛋白的分泌，具有增强肠道的防御功能等作用。所以益生菌普遍用于肠胃炎的患儿，可以有效缓解肠胃炎的症状。同时也要补充口服补液盐，可以有效地防止脱水，并有止泻的作用，患儿要避免着凉。如果是因为化学毒物或者药品导致的胃肠炎，应进行相应的处理。