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缝针后可以吃牛肉。牛肉为人类提供比较好的高质量动物蛋白，但要适度进食，不要进食过量。缝针之后能够吃牛肉，而不是进食用辣椒拌的牛肉，辛辣食物会对缝针伤口的愈合有影响，会对皮肤产生一定刺激。如果患者对牛肉过敏，则不能进食牛肉。通常缝针后，为了促进缝针地方伤口更快愈合，蛋白质的提供量增加，建议适度进食牛肉。要根据缝针部位进食牛肉，若为腹部手术缝针，此时要考虑先吃点并不是牛肉。要先详细询问医生，允许摄入东西时，可多进食膳食纤维，如水果补充维生素C。当排便已经比较通畅时，要适度进食牛肉，以补充蛋白质。