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诺如病毒感染时，吃的东西一定要注意补充水分和电解质，容易消化吸收，尽量少膳食纤维，具体如下：1、补充水分和电解质：诺如病毒感染的病人临床表现最关键的是胃肠炎，人体都会丢失过多水分还有电解质、钾、钠、氯，在准备食物时，一定要补充足够的水分，可以喝白开水或淡盐水。除了食物可以作为来源以外，最常用的药物有口服补液盐，是非常好的补充水分和电解质的来源；2、容易消化吸收：肠道功能受影响，不要给胃肠增加更多负担，清淡饮食，可以喝面汤、菜汤；3、少膳食纤维：不要吃太多带渣的食物，腹泻不易恢复，尽量不要吃粗粮，多吃细粮如大米、面。