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总胆固醇7.1mmol/L是比较严重的高脂血症，正常人总胆固醇数值为5.17mmol/L。血脂数值高容易发生高脂血症，高脂血症就容易产生动脉硬化，容易发生高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病、心肌梗塞、心绞痛，所以高脂血症需要处理。发生高脂血症时，应该给予饮食控制，少食用油脂成分高的食物，同时对摄入的总大卡进行总量控制。因为食物进入机体以后可以转化成胆固醇，所以发生高脂血症时，对每天的进食大卡进行控制，对进食种类也要进行分类控制。同时加用降脂的药物，包括他汀类、烟酸类、贝特类。还要养成良好的生活习惯，如戒烟、戒酒。如果患者又有高血压、糖尿病、高尿酸血症，就要分别控制好血压、血糖、血尿酸，尽量使血脂在一个正常状态下，机体才能够正常地代谢。因为高脂血症发生高血压，又容易出现脑出血、脑血栓这些疾病，是造成患者生活质量下降的重要疾病。