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全胃切除后患者围手术期有部分不适感，随着疾病病情逐渐恢复，不适感会逐渐减少甚至消失。胃上面是食道，胃的入口是贲门，接着是胃底、胃体，胃窦、幽门，一直到十二指肠。​全胃切除从食道下段部位离断，然后十二指肠近段离断，将整个胃切除。切除后进行消化道重建，需要将小肠托上来跟食管进行吻合，下面再进行小肠-小肠吻合，重建方式称为全胃切除术RY。消化道重建后进食即进口到食道然后到小肠，形成食道、小肠消化道延续性。手术后创面较大，恢复需要过程。只有逐渐恢复，患者才能基本恢复正常饮食以及体力，需要配合医生使恢复较快，且痛苦减轻。