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吃辣的流鼻涕不一定是鼻炎，可能为以下几种情况，如：1、正常生理现象：鼻腔为较敏感和脆弱的组织，黏膜受到刺激后，可能出现渗出增多、流鼻涕现象，属于人体正常反应。停止吃辣后症状逐步消失，对平时生活没有造成影响，无需特殊处理；2、过敏性鼻炎：症状较为严重，甚至闻到辣的气味便出现严重流鼻涕现象，对生活产生一定影响，通常提示可能为对辣椒过敏而导致的过敏反应，可以适当配合抗过敏药物进行治疗，如布地奈德喷鼻剂、氯雷他定片等控制症状。