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通常吃玉米有一定增肥作用，也有一定减肥作用，不同人群不能一概而论，常见分析如下：1、减肥：如果用玉米代替主食，可以减肥，同时对于高脂血症、糖尿病、胰岛素抵抗、肥胖症等患者较为有利，相同克数的玉米所含的热量大卡数，低于精制主食，包括精制的米、面等；2、增肥：如果患者在正常饮食基础上，两餐之间增加玉米摄入，过多主食转化成糖，最终会导致体重增加。