视频内容

尿酸高的患者可以食用土豆，尿酸高的患者一般需要限制饮食中的嘌呤摄入量，土豆是一种低嘌呤含量的食品，每100g土豆的嘌呤含量仅为3mg。所以对尿酸高的患者，即使处于痛风急性发作期时，都可以食用土豆。土豆富含维生素C，而且维生素C的含量比其它的蔬菜，甚至水果还要高。土豆是以淀粉类物质，即碳水化合物为主，且血糖升高的指数较低，比较适合尿酸高的患者食用，尤其合并糖尿病或肥胖症的患者。土豆还含有植物蛋白、类胡萝卜素以及膳食纤维，对身体有一定的益处。另外，土豆的钾含量较高，对有高血压的尿酸高患者，有一定的降压作用。但不建议尿酸高的患者食用油炸的土豆，可以食用煮过或蒸过的土豆，有利于胃肠道的吸收和保护其中的维生素C含量。