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孕妇血糖高可以适当吃饺子，需要注意把握量，其他主食也应该相应减少。饺子主要成分是淀粉、肉类、蔬菜，能够为身体提供能量。能量摄入超标有可能导致血糖波动增加，糖尿病患者饮食治疗要求每天摄入量控制在固定总范围之内。人的消化吸收功能存在差异，因此，血糖波动因人而异，妊娠期孕妇应尽量早期监测血糖，以了解食物对血糖波动的影响。