发布时间: 2023-03-24
曹雪霞副主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
糖尿病的患者可以吃少量的芝麻酱和花生酱,但并不推荐大量食用。因为芝麻酱和花生酱的能量过高,多数糖尿病的患者本身属于肥胖人群,即能量过剩、超重,因此需限制热量摄入。如果吃芝麻酱、花生酱等高能量饮食,并不利于血糖控制,且此类食物含有大量的脂肪、油脂,其产生的热量通常比碳水化合物要高。因为碳水化合物产热量应该是4.0kcal,而高脂食品应该在9.6kcal,因此即使不吃馒头、花卷等,但吃大量的芝麻酱或花生酱,其油脂含量会更高,热量也会超标,明显超过吃面食的能量,对于糖尿病的长期控制尤为不利。此外多数糖尿病患者可能本来即存在血脂高、动脉硬化,包括ASCVD(动脉硬化性心血管疾病)、冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。对于此类患者来说,需尽可能地限制总热量,限制高油脂的饮食。因此不推荐吃芝麻酱或花生酱,但偶尔少量食用也并非绝对禁忌。
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