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乙型肝炎为肝炎的一类，包括急性肝炎和慢性肝炎，相应的饮食注意事项具体如下：1、急性肝炎：患者因消化道症状较重，可出现恶心、呕吐、厌油等症状。在饮食上应注意以清淡、易消化的食物为主，还可进食富含维生素的食物，如增加新鲜蔬菜、水果的量和频次，但需以患者能接受的量和频次为基础。若患者进食相对较差，可能需输入葡萄糖，还应避免饮酒，避免进食对肝脏有损伤的药物；2、慢性肝炎：患者应适量进食高蛋白、高维生素、高热量、低脂、易消化的食物，有利于肝脏修复。同时应避免饮酒，避免进食对肝脏有损伤的药物。若乙型肝炎患者出现肝硬化、腹水等情况，应注意低盐饮食，限制水的摄入。对于肝性脑病患者，应适量限制蛋白摄入。