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引起痛风的食物，主要是含有高嘌呤的食物，比如海鲜、动物内脏、啤酒、浓缩的肉汤、火锅、香菇、豆类以及豆类制品食物，引起高尿酸血症，从而诱发痛风的发作。 但是由于嘌呤是水溶性，所以像豆腐、豆皮经过大量水冲洗以后，嘌呤含量有所下降，如果不是在痛风急性发作期，也可以吃。但是豆浆里嘌呤含量较高，不推荐食用。现在随着生活环境改善、生活水平提高，年轻人喜欢喝啤酒、吃海鲜、撸串，都含有高嘌呤，不推荐高尿酸血症的人食用。