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食用山楂后出现胃部不适，具体有以下缓解方法：1、忌食山楂：即停止摄入山楂；2、食物缓解：食用其他食物来降低山楂对胃的刺激，如馒头、面包、粥、面条等均可。食用的食物尽量性质温和，避免食用过甜、过酸、过辣、过凉的食物。使山楂含有的果酸浓度被食物稀释，降低在胃内的浓度。还能起到阻隔山楂和胃黏膜的作用，不对胃黏膜造成直接损伤，缓解机体不适感；3、药物治疗：如果进食山楂较多，少量进食其他食物也不能缓解难受。还可以使用部分药物来帮助缓解不适，如服用抑酸药物，减少胃酸分泌，降低胃内酸度。还可以服用保护胃黏膜的药物，减少山楂对胃黏膜的刺激，如铝碳酸镁、硫糖铝片。同时也可以服用促动力药，如伊托必利、莫沙必利等，让食物尽快排出胃内，也可以缓解胃内不适感。