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喝牛奶导致腹泻的原因常见于以下几个方面：1、牛奶寒凉：如果牛奶刚从冰箱中拿出，此时将凉牛奶喝下，多数患者会出现腹泻，因为凉牛奶会刺激胃肠蠕动加快；2、牛奶过期：若牛奶过期或密封牛奶打开时间较长，导致细菌滋生，毒素产生，喝下去后会出现胃痛、腹痛、腹泻，甚至会伴有发烧，可能合并有细菌感染。此时应进行抗感染治疗，使用喹诺酮类抗生素，以及枫蓼肠胃康等益生菌对症支持治疗；3、牛奶不耐受：部分患者喝牛奶后会立刻出现过敏反应，腹痛难耐、腹泻，查血发现嗜酸性粒细胞增多，肠镜检查发现肠道黏膜充血、水肿，酸性粒细胞沉积。此时患者对牛奶过敏，乳糖不耐受，应立刻停止喝牛奶。