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血糖高可以吃坚果之类的东西，但是不建议吃太多。坚果类，如花生、瓜子、腰果里面，其实油脂的含量太高。在血糖控制的时候，主张能量均衡性，尤其是饮食里面，主张以碳水化合物为主，即淀粉类，包括谷类，占的比例有50-60%，而蛋白质占到20-30%。相对于油脂来说，因为其产糖量更高，建议占到15-20%，比例比较低。除了这种炒菜和食物中的一些油脂，基本上油的摄入量就够了，不建议过多摄入这种油脂类。但如果是一些坚果，如花生、瓜子或者是干果类东西、核桃，大量摄入，实际上里面主要都是油脂。偶尔吃1-2个还行，如果吃多了，势必总容量摄入增加。尤其是油脂的产糖量，可能比淀粉类或者谷类的产糖量更高，势必会影响血糖控制。所以，对糖尿病或者血糖高的患者来说，少量吃一点干果还可以。但一定不要吃多了，吃多了肯定会影响血糖的控制。