发布时间: 2023-03-30
杨铁生主任医师
北京大学人民医院风湿免疫科
尿酸高的患者尽量少食用黄豆,但对于黄豆制品可以食用,如豆浆、豆腐等。黄豆属于中高嘌呤食物,虽然黄豆本身会使尿酸高,但通常不会去吃炒黄豆、煮黄豆,而是把黄豆加工或者购买黄豆加工的这些食品,而黄豆经过加工后,嘌呤含量减少成为低嘌呤食物,但注意食用量避免过量。对于其它豆类,应注意食用豆制品,如黑豆等,可做成豆浆、豆腐食用。尿酸高的患者,并应适当注意多饮水,减少摄入高嘌呤的食物,如内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料以及虾、蟹、蛤蜊、沙丁鱼等。
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