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苏子油具有保健作用，但是达不到治疗效果。苏子油是从梨酥籽中提取的天然植物油，主要的成分是α亚麻酸，属于一种不饱和脂肪酸，对于预防血脂升高有一定的保健作用。对于血脂升高、脂肪肝，以及酒精肝患者，常食用苏子油，可能会起到预防血脂升高的作用。但是如果患者肝脏已经受损，比如患有脂肪性肝炎或者酒精性肝损害，肝细胞已经受损，出现转氨酶以及肝生化学的异常指标，此时单纯应用苏子油达不到治疗效果，需要应用常规的保肝降酶药物治疗。此外对于预防保健方面，也不能够单凭苏子油来达到作用，还需要患者进行饮食的控制，以及其他脂肪类的低脂肪饮食，并结合运动，这些方式整体结合起来，才能够达到较好的治疗效果。