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人长高即下肢骨骼纵向生长，需要营养物质以及生长激素共同作用，具体如下：一、营养物质1、主食：如米饭、面条、包子、馒头等，主要营养成分为碳水化合物；2、肉类：主要成分为蛋白质，以及部分脂肪；3、维生素和矿物质：需进行足量的补充。二、生长激素利用营养物质，使骨骼进行纵向生长，通常在睡觉时以及运动时，生长激素分泌旺盛，因此要想长高的孩子，除营养物质摄入充足，还需增加运动量以及保持充足睡眠。