发布时间: 2023-08-19
李缨副主任医师
首都医科大学宣武医院营养科
孕妇可以食用菠萝,但避免过量进食。菠萝含有丰富有机酸、维生素C、钾、膳食纤维等营养成分,具有清热解暑、生津止渴、开胃消食、清理肠道作用,适合孕妈食用。 但菠萝含有菠萝蛋白酶,对人体皮肤黏膜存在一定刺激作用。部分人食用菠萝后会出现口舌发麻、全身发痒、呕吐、腹泻、腹痛等过敏症状,严重还会出现呼吸困难甚至休克,称为菠萝病。 为避免菠萝病发生,建议首先将菠萝去皮切块放到淡盐水浸泡30分钟,再用凉开水洗净,去掉咸味后食用。可以去除菠萝蛋白酶,减少菠萝病发生,同时去除部分有机酸,食用更加甜美。 如果对菠萝过敏者,应避免进食菠萝。总之如果是过敏体质,需要避免食用。
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