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类风湿关节炎患者在饮食结构上没有绝对禁忌证，类风湿关节炎患者不能食用对机体过敏的食物。类风湿关节炎患者在饮食的结构上，保持新鲜、清淡、营养是基本要求，主张食用新鲜的蔬菜、水果等，对类风湿关节炎患者比较重要。类风湿关节炎属于全身严重反应，患者通常表现为贫血、消瘦、低蛋白血症等。建议类风湿关节炎的患者适当摄入蛋白质含量较高的食物，如肉、鸡蛋、牛奶等。由于各地饮食习惯存在差异，某些地方喜食汤类，如排骨汤、鱼汤、鸡汤等，不建议患者食用，可能会加重血脂的代谢异常，导致高脂血症等表现。