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糖尿病患者可以适量吃蜂蜜，但要求血糖一定控制比较好。因为蜂蜜的糖分含量较高，而且里边有较多的单糖，相对升糖指数较高，如果糖尿病患者直接食用蜂蜜，势必会造成血糖升高幅度较大，引起血糖的波动。具体如下：1、血糖控制比较平稳：即空腹血糖在7mmol/L左右，或餐后血糖在10mmol/L左右，适当吃蜂蜜可以，但前提一定要血糖较好。如果血糖太高，再吃蜂蜜，势必会造成血糖高的幅度较大；2、适量摄入：在食用蜂蜜时，不建议直接食用蜂蜜，比如挖一勺蜂蜜直接吃，量会比较大。还有是主张在想喝蜂蜜水或在汤里加点蜂蜜，少量蜂蜜的摄入没有问题，因为里边含有大量的微量元素，包括改善病人的便秘状态，是比较有用的，但千万不要挖着整勺的蜂蜜来吃；3、摄入时间：在用蜂蜜时，尽可能不要饭前。饭前吃一勺蜂蜜，势必等到吃饭时，血糖会升得较高。另外，在吃蜂蜜时，建议可以冲水喝或熬汤时加一点，不要单纯地拿勺挖着蜂蜜直接吃，即少量食用，冲水喝没有问题，而且食用蜂蜜可以补充较多的微量元素，包括改善便秘状态，对于老人也比较好。