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餐后血糖达到了11.4mmol/L，显然是高于正常范围的。一般而言，餐后血糖指的是餐后2小时血糖，正常值应控制在4.4-7.8mmol/L范围内。因此，11.4mmol/L的餐后血糖显然超出了这一标准。要准确评估餐后血糖水平，需按照医院或医生的指导进行规范的糖耐量试验。这通常涉及摄入一定量（如75g无水葡萄糖或82.5g有水葡萄糖）的标准化碳水化合物，或者用二两无糖馒头代替，并在餐后2小时测量血糖。如果11.4mmol/L的血糖是在这样的标准条件下测得的，这确实表明血糖水平高于正常。如果个体随意进食不同种类和量的食物后测得餐后血糖为11.4mmol/L，都不能说明很大的问题，但也偏高，至少说明血糖的自我调控能力有问题。人体在正常情况下，胰岛的α细胞和β细胞能够分泌胰升血糖素和胰岛素，这两个激素处于动态平衡状态，与肝脏、肾脏和肌肉组织共同维持血糖的稳定。如果餐后血糖达到11.4mmol/L，说明个体的血糖自我调控系统可能存在障碍。因此，建议前往医院进行规范的糖耐量试验，以排查是否患有糖尿病。如果已确诊为糖尿病，那么餐后11.4mmol/L的血糖水平表明血糖控制不佳，需要调整治疗方案。