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患荨麻疹后是否能食用土豆，因人而异。荨麻疹的病因是由于过敏原加上免疫系统的免疫应答反应引起，过敏原可来自体内，也可来自体外，而来自体外的常见为各种致敏性食物或环境中的致敏原导致。土豆属于面粉类饮食的过敏原之一，是否能食用需看个人体质状态。若食用土豆或其他面食类之类，荨麻疹明显加重，那此类食物不可再食用。另外也可到医院做相关过敏性检测，若医院检测试剂中，包含土豆在内的面食，从侧面也能辅助判断患者适不适合食用该类食物。常见致敏性食物，包括高动物蛋白的饮食，如牛奶、鸡蛋、海鲜以及特殊肉制品等。环境中过敏原常见包括粉尘、植物、动物、毛发以及建筑材料污染等，都可能导致急性或慢性荨麻疹。