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进食黑豆排气臭的原因，具体如下：1、进食量多：黑豆里含有丰富的蛋白质和膳食纤维，蛋白质经过消化后，可出现氮气等含有臭味的气体产生。如果吃黑豆量较大，则可出现排气多且臭的情况；2、消化不良：没有消化的食物在肠道作用和细菌分解下，可产生发臭的气体；2、急性胃炎或肠炎：在黑豆没有煮熟的情况下，可刺激胃肠蠕动，同时对胃黏膜和肠黏膜造成损伤，此时可出现急性胃炎或肠炎的情况，亦可出现产气较多且臭的情况。当进食黑豆后排气臭时，可适量补充益生菌或者消化酶帮助缓解症状。此外，在进食黑豆时，需煮熟后食用，避免上述情况发生。