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一夜之间喉咙痛咽口水都痛，此时通常是咽喉部出现急性炎症，具体如下：1、可能是睡觉时空气太干燥，使咽喉部黏膜水分蒸发较严重而出现急性炎症，比如冬季取暖时室内太热，或开空调温度太高，都可能会出现上述情况。2、如果患者吃太辣、太咸或太烫的食物，或吸烟或者饮酒，如二手烟，包括烹饪油烟，都可能刺激咽喉而突然出现喉咙痛、吞咽痛。针对这种情况，可采取如下措施：1、患者要避免太咸、太辣，避免接触烟、酒，以及刺激性气体。2、患者可以多喝点温水，温水可以保持咽喉部黏膜湿润的状态。3、患者可以做雾化吸入，雾化吸入可以使药物直接作用到喉咙表面，起到局部消炎的作用。4、患者可以含服含片，比如清咽滴丸、银黄含片、西瓜霜含片，或者是草珊瑚含片、金嗓子喉宝等等都可以。5、患者可以吃中成药，比如柑橘冰梅片、六神丸，或者是慢严舒柠片、百蕊片等。如果上述治疗不见效，患者也可以加用抗生素。