视频内容

痛风患者可以吃红豆薏米粥。虽然红豆是中等嘌呤食物，但红豆经过水煮，嘌呤会散失掉一部分，在与薏米等其他米相混合组成的杂米粥中，嘌呤的成分就会进一步下降，因此对于痛风患者来说可以食用。总说豆制品一般都属于高嘌呤食物，但实际上也不要谈豆色变。不是所有豆制品都属于高嘌呤食物，比如四季豆、豆角、红豆就属于中等嘌呤食物，而毛豆、绿豆芽则属于低嘌呤食物，只有黄豆、绿豆、黑豆属于高嘌呤食物。豆制品随着烹调方式不同，其嘌呤含量也会发生改变。比如红豆煮成红豆薏米粥，其嘌呤含量会大大降低。黄豆虽然是高嘌呤食物，但制作成豆浆之后，其嘌呤也大大的散失，痛风患者都可以食用，所以对于豆制品要分门别类的对待。高嘌呤食物最常见的主要是海鲜制品，比如贝壳类的海鲜、深海鱼类以及动物内脏，像猪、牛、羊的心、肝、肺、肾等，都属于高嘌呤食物，还有牛、羊肉以及火锅、肉汤、鱼汤、高汤，都属于高嘌呤食物。啤酒虽然嘌呤含量本身不高，但在体内代谢会生成大量嘌呤类物质，因此痛风患者也不能喝啤酒。