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尿酸500μmol/L的患者不建议饮用豆浆。豆浆由干豆制作而成，在制作过程中要将干豆泡发，研磨加工制成豆浆，豆浆的制作过程中，干豆中的物质会溶解于豆浆中，干豆属于中嘌呤含量食物，100g干豆中含有116mg嘌呤，所以如果长期大量饮用豆浆，会引起血尿酸进一步升高，诱发痛风关节炎。尿酸500μmol/L的患者可以饮用牛奶，因为牛奶中的嘌呤含量比较低，含有优质蛋白，可以被机体吸收、利用。豆浆中含有的蛋白质多是植物蛋白，过量食用会增加肾脏负担，对于尿酸高且有痛风发作的患者，也不建议饮用豆浆。