发布时间: 2023-06-09
迟骋副主任医师
北京大学人民医院急诊科
痛风患者不能吃紫菜,紫菜属于高嘌呤食物,其嘌呤含量每100g紫菜中超过150mg,若是干紫菜,其嘌呤含量甚至可以高达400-500mg,因此紫菜属于高嘌呤食物,痛风患者不能食用。除紫菜外,还有部分蔬菜痛风患者也不建议食用,如香菇、竹笋、海带、海藻和豆芽,其嘌呤含量均较高,痛风患者不建议食用,高嘌呤食物主要包括以下几种:1、海鲜类食物:包括贝壳类海鲜或深海鱼类等;2、动物内脏:包括猪、牛、羊的肝、脑、心和肾等,均属于高嘌呤食物;3、牛肉、羊肉:其嘌呤含量也达到高嘌呤食物的标准;4、各种汤类:火锅汤、肉汤、高汤或老汤等,此类汤中的嘌呤含量也较高;5、啤酒:啤酒本身的嘌呤含量并不高,但啤酒在体内会代谢生成嘌呤,因此痛风患者也禁忌饮用啤酒。痛风患者除限制进食高嘌呤食物外,还需要增加每日饮水量,保证每日饮水量在2000ml以上,促进尿酸的代谢。
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