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咽炎能吃大蒜，但是任何食物都不能吃得过量，大蒜有点辣，有刺激，适当吃没有问题，如果大量吃对于正常人的咽喉也会有一定刺激，要避免这个情况。咽炎最常见的一个因素是和胃酸、胃液反流刺激有关系，也就是反流性咽喉炎，并且反流性咽喉炎很多患者并没有反酸等任何胃部不适症状，因此导致很多患者意识不到反酸的因素，从而导致反酸得不到及时有效的治疗，就会导致咽炎症状持续不愈，包括咽喉异物感、堵塞感、烧灼感、咽痒、咳嗽等症状。咽炎甚至经常被误认为其他各种疾病，比如有可能误诊为和过敏、哮喘、感染有关系，实际上并不是。因此遇到这种情况，一定要注意排除胃酸、胃液反流的因素，必要时要使用抑制胃酸的药治疗，才能取得好的疗效。