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胃切除术后发生的胃炎，通常称为残胃炎，一般要看炎症的严重程度，如果轻度或中度残胃炎要进行规范有效的治疗，很有可能治愈。残胃炎指胃切除术后将胃切除一部分，还剩另一部分的胃，而这部分的胃起到术前全胃的代偿作用，这时包括吻合口等部位和组织负担较重，如果患者不注意饮食，则可能发生炎症。残胃炎的恢复有以下几种参考方法：1、调整饮食：首先需要将饮食进行调整，比如摄入较稀软好消化的食物，避免摄入辛辣刺激、生冷的食物，包括咖啡、浓茶、碳水化合物、碳酸饮料等食物，使胃黏膜得到较好的休息和保护；2、口服药物：此外还可以口服药物，如抑制胃酸、保护胃黏膜的药物等，都有助于尽快修复胃的部分功能。