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术后病人一般吃营养丰富，又容易消化、吸收的食物恢复会比较快，但具体还要根据患者的手术类型进行判断。1、非腹腔手术：如果做的是非腹腔的手术，胃肠道功能没有受到太大影响，也就是麻药过后，胃肠道功能已经恢复，可以正常饮食的时候，一般建议吃容易消化的，如鸡汤、鱼汤、排骨汤，还有鱼肉、鸡蛋、鸡蛋羹、煮鸡蛋、蒸鸡蛋，还有一些煮烂的瘦肉、肉丸子都可以吃，它们可以提供优质的蛋白。另外，可以吃新鲜的蔬菜水果，如苹果、梨、葡萄、甜瓜，还有很多水果都可以吃，它可以提供丰富的维生素，对伤口的愈合都有好处。此外，喝点酸奶也可以，都有助于术后的恢复；2、胃肠道手术：如果做的是胃肠道的手术，一定要严格遵循手术医生的医嘱，因为胃肠道手术，一般都会有胃肠道的吻合口，在吻合口没有长好之前，一般严格限制饮食，对于能吃什么，不能吃什么，每天查房医生都会告知，不能随意去吃。