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血压高可以吃鸡蛋，鸡蛋本身并不影响血压。高血压患者仅仅存在血压高，但并未合并高脂血症，每天吃一个鸡蛋没有关系，对血压没有影响。对于高血压合并高脂血症的人群，鸡蛋也不是绝对禁忌。鸡蛋主要成分包括蛋白，属于蛋白质。蛋黄有卵磷脂、胆固醇、维生素，对正常人体也有利。所以虽然蛋黄胆固醇含量相对较高，但只要高脂血症的患者不放开吃，影响就不大。