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正常人血中的尿酸是嘌呤代谢的产物，来源自体嘌呤代谢以及外源性摄入食物的代谢。男性和女性的尿酸水平有差异，男性＜420μmol/L，而女性＜360μmol/L。​男性和女性尿酸水平的差异是由机体自身肌肉含量差异、饮食中饮食结构差异、体内激素水平差异造成。不管男性和女性，如果尿酸出现了升高，也就是大于正常值上限，说明出现了高尿酸血症，就需要注意。不管是否服用药物来降低尿酸，饮食各个方面都需要注意，包括以下几点：1、喝水：首先要多喝水，因为尿酸主要是从肾脏排泄，只有尿量足够多，尿酸才可能从肾脏排泄足够多，多喝水是治疗高尿酸血症的一个有效简单的方法；2、减少摄入：摄入外源性嘌呤物质的时候要减少一些，如动物内脏、海鲜以及啤酒等。只有控制住了其来源，才能减少其生成，使血中的尿酸降低。当然体内尿酸的一个重要的来源是机体自身肌肉含量，因为自身肌肉含量在短的时间内并不能发生明显变化，所以降低血中尿酸主要是控制外源性的摄入和促进排泄。