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低血糖发生时，身边没有葡萄糖、蜂蜜以及其它的食物，可以食用巧克力，巧克力的含糖量是55%-60%，属于高糖类物质。低血糖是一种症状，患者血糖低于2.8mmol/L时称之为低血糖，低血糖发生时机体有两种反应：1、交感神经兴奋：患者出现心慌、出汗，冷汗为主、饥饿感，部分患者可出现精神症状，谵妄；2、中枢神经系统受损、低血糖昏迷：中枢神经系统受损、低血糖昏迷十分危险，如果低血糖昏迷持续6小时不能得到纠正，对大脑中枢神经系统就可能产生不可逆的损伤，轻者植物人，重者危及患者生命。发生低血糖时要紧急处理，如果低血糖发生时患者意识清晰，可给予葡萄糖水、蜂蜜水、小饼干、小点心、巧克力、干果摄入，如果患者出现中枢神经系统损伤、低血糖昏迷，这时喂不进去食物，只能到医院静脉输入葡萄糖，使患者尽快脱离低血糖的境地。低血糖产生的危害比高血糖要多，所以尽量使患者不要发生低血糖。低血糖的发生主要是由于糖尿病患者服用了降糖药物或者使用了胰岛素，没有及时进餐所导致。