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正常人切掉一颗肾脏，在日常生活、工作和学习中，患者应该关注未切掉肾脏的健康状态。从饮食、生活习惯、体检等方面，更加重视对这颗肾脏功能的保护，比如在饮食中，建议患者应该少摄入植物类的蛋白，比如豆腐、豆浆、豆皮、豆制品等。患者也应该少摄入盐分高食物，比如咸菜、泡菜、腌菜、熏肉、腊肉等，也要注意少摄入油脂类的食物，比如烧烤、肥肉，或者炒菜时，油放得太多等情况。另外从体检的角度，患者对肾脏的基本超声检查应该每年保持一次，可以发现早期肾脏良性病变，必要时早期手术处理，避免良性病变对肾脏功能产生危害。