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痛风患者可以吃空心菜，痛风是由于高尿酸血症所导致的晶体性的关节炎，病理生理基础是高尿酸血症。在痛风急性期时建议吃低嘌呤含量的食物，痛风间歇期以及慢性期时可适量吃中嘌呤含量的食物。空心菜属于低嘌呤含量的食物，每100g空心菜中嘌呤含量仅为17mg，所以痛风患者可以适量吃空心菜。空心菜除嘌呤含量较低以外，也是碱性食物，含有较多的钾、钠，有助于调整体内水平衡。空心菜可以降低肠道中酸度，预防肠道中菌群失调。空心菜的粗纤维含量较多，具有通便，以及抑制胆固醇吸收的作用，也还可以起到抑制细菌的作用。