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地瓜属于薯类，可以为人体提供碳水化合物和糖分，可以产生一定能量，而1g碳水化合物约产生4000大卡能量。因此减肥时需要在控制总能量的情况下食用红薯，红薯、土豆都是淀粉类食物，消化吸收后都可以产糖，有很高的能量，所以同样要限制摄入。 减肥的核心就是能量的控制，如果原来一天吃2两米饭，再吃一个大红薯，现在要想减肥可以只吃红薯，2两米饭可以不吃，这样控制总能量。所以要想减肥就要先学习营养知识，把各种食物能产生的热量都了然于心。这样吃东西的时候，可以做出非常好的正确的选择。